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多家mini店登陆上海滩 盒马鲜生永辉超市争抢市场

时间:2019/8/27 16:42:13  作者:  来源:  浏览:27  评论:0
内容摘要:  今年年初,盒马鲜生和永辉超市几乎同时布局了mini店模式。盒马mini店目前只在上海城区布局了2家店,盒马鲜生创始人侯毅宣称,“盒马Mini店首店已盈利,坪效超过盒马鲜生大店,物流配送成本只有大店的三分之二,且线上订单占比超过50%,完全可以取代前置仓”。  而另一家巨头永辉...
     今年年初,盒马鲜生和永辉超市几乎同时布局了mini店模式。盒马mini店目前只在上海城区布局了2家店,盒马鲜生创始人侯毅宣称,“盒马Mini店首店已盈利,坪效超过盒马鲜生大店,物流配送成本只有大店的三分之二,且线上订单占比超过50%,完全可以取代前置仓”。

  而另一家巨头永辉超市则在半年报中提及,今年上半年,永辉超市营收411.73亿元,同比增长19.7%。上半年,永辉超市已新开mini店400家,带动老店客流量增加,销售额实现稳步上升。

  亮眼的成绩单背后,是mini店模式对原有大店特定场景痛点的解决。目前看来,无论是永辉超市还是盒马鲜生,其mini店都是对大店的升级和创新,以适配社区场景,并迅速获得产出。

  不过,有不愿具名的券商分析师认为,基于不同的基因,永辉超市和盒马鲜生在mini店模式上,还是存在较大差异——盒马mini店延续了大店所积累的商品构架和核心技术,主打平价散装菜,增加了鲜制现售的熟食,帮助消费者解决一日三餐;永辉超市mini店则定位于“家门口的永辉”,以大店“子母店”模式拓展,通过高性价比的商品,建立流量围栏,增强用户粘性。

  盒马鲜生下沉永辉超市升级

  表面上,盒马鲜生定位北京、上海等一线城市,服务高收入人群;永辉超市则主打性价比,在二、三线城市拥有较高市场占比。但是mini店作为创新业态,双方都对这一业态寄予厚望,希望进入这个以往布局不多的市场分一杯羹。显然,盒马鲜生想借用mini店模式进入下沉市场,快速扩店。而永辉超市则希望把mini店开到北京上海,搭上消费升级的末班车。

  首先是盒马鲜生。截至2018年8月份,盒马鲜生开业1.5年以上的门店坪效超过5万元,单店日均销售额超过80万元。虽然在消费力强的区域已经成功,但是因客单价高,在二、三线城市,盒马鲜生发展并不顺畅,今年在苏州关店就是最好的佐证。

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